藥用級枸櫞酸 國藥準字原料級檸檬酸

【中文名稱】 枸櫞酸

【英文名稱】 Citric acid

【中文別名】 枸櫞酸 

【檸檬酸CAS】： 77-92-9

【檸檬酸EINECS號】 201-069-1

【檸檬酸分子式】 C6H8O7

【檸檬酸分子量】 192.122

【風險術語】 R36/37/38;  

【安全術語】 S26; S37/39;  

【物化性質】 相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率 1.493~1.509

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味酸，溶于水 。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。 

【檸檬酸用途】： 用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑，也用于緩沖液的配制。用于食品工業尤其做為酸化劑，PH緩沖劑，和其它化合物一同做為保藏劑。 在洗滌劑工業，它是磷酸鹽理想的代替品。鍋爐化學清洗酸洗劑,鍋爐化學清洗漂洗劑。主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫藥清涼劑、洗滌劑用?